節瓜煮法多變，例如炒餸、煲湯、蒸煮等。其營養價值亦十分豐富，含有豐富鉀質及膳食纖維，有去水腫、預防便秘的功效。今次就來個節瓜營養食譜合集，一次過分享三個不同口感的菜式，其中一款「節瓜鹹蛋肉片湯飯」適合不大胃口的悶熱天氣。值得一提，選用低脂肪食材，適合想改善三高及減肥的人士。

很難得我們經歷過新冠肺炎病毒的大流行。到傳統的春夏季流行病季節，大人和孩子又要面對新的傳染病。雖然一般季節性流行病並不會有很大的問題，但是對於病人，尤其是小朋友而言，他們不適的情況總叫父母十分不安和擔心。以下就講解三種春夏常見傳染病，希望父母能夠有心理準備。

踏入春天，是時候為我們的身體大掃除、排排毒了！身體的代謝循環在春天會變得活躍，尤其肝臟也會活躍起來。 用健康的飲食排清身體內的毒素，好讓大家能健康地迎接温暖的春天。

都市人工作非常繁忙，很多時放工後都想煮一些簡單又好味的餸菜，今次會跟大家分享一個做法及材料都很簡單，同時健康有營養，又好吃的餸菜食譜，就是「日式味噌炒豬肉」。這道菜除了有豬肉片，還加入了清甜的洋蔥，再用味噌調味，立刻提高了整道餸的鮮美，送飯一流。

回南天，濕度接近100%！牆身和廁所瓷磚亦濕至流出淚痕，港人生活於如此濕重的環境，對身體怎會沒影響？特別對於痰濕質人士來說，濕重的環境氣候，致使濕重的身體濕上加濕，濕氣難以排走，濕重症狀更甚。

傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！

早前由於疫情原因，在家工作和隔離措施有沒有令我們被一波波焦慮與恐懼感壓得無法喘息？對自身及家人朋友輪番確診、生計受影響甚至失業……難題從四方八面襲來，如何為自己營造穩定的內心，繼續這場疫戰？

白汁是西餐中常用的醬汁，不過一般西餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作，因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友，不妨參考一下今次介紹的「白汁芝士三文魚蝴蝶粉」。為了提升菜式的賣相，還選用了造型可愛的蝴蝶粉，相信可以吸引小朋友進食。

情緒都有能量值？著名心理學家David R. Hawkins，運用運動學原理和二十年長期的臨床實驗，統計及分析發現，人類各種不同的意識層次都有其想對應的能量指數，人的身體會隨著精神狀態而有強弱起伏。他將意識能量量化排列成0-1000的範圍，低於200的負能量會削弱身體，而200到1000的正能量則有益於身體 。

相信大家到西餐廳吃飯，都一定會點意粉吃，不過一般餐廳煮意粉時，都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調，因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友，不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作，因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。