做法：
1.瘦肉切片，用醃料醃15分鐘。
2.用小刀將節瓜表面的皮刮乾淨，然後切件。
3.將鹹蛋的蛋黃及蛋白分開。
4.煲滾水，加入薑片，節瓜，瘦肉片及鹹蛋黃，用中火煮大約15分鐘。
5.加入調味料及咸蛋白，拌勻。
6.加入白飯，拌勻，略煮，即成。
3道低成本媽媽家常菜 節瓜食譜合集全家啱食
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做法：
1.瘦肉切片，用醃料醃15分鐘。
2.用小刀將節瓜表面的皮刮乾淨，然後切件。
3.將鹹蛋的蛋黃及蛋白分開。
4.煲滾水，加入薑片，節瓜，瘦肉片及鹹蛋黃，用中火煮大約15分鐘。
5.加入調味料及咸蛋白，拌勻。
6.加入白飯，拌勻，略煮，即成。
