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免忌廉走牛油製白汁 蝴蝶粉食譜30分鐘簡單做

白汁是西餐中常用的醬汁,不過一般西餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作,因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友,不妨參考一下今次介紹的「白汁芝士三文魚蝴蝶粉」。為了提升菜式的賣相,還選用了造型可愛的蝴蝶粉,相信可以吸引小朋友進食。


避開高脂意粉醬汁陷阱 3大食材快手炮製低脂意粉

相信大家到西餐廳吃飯,都一定會點意粉吃,不過一般餐廳煮意粉時,都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調,因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友,不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作,因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。


踢走血液中壞膽固醇 韭菜大蝦煎蛋餅

雞蛋在烹飪的用途非常廣泛,除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外,亦可以用來製作出很多不同的料理,就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單,而且營養價值非常豐富,即使是三高患者,亦同樣可以食得滋味又健康。


少油炒粉麵營養美味 香菇肉絲炒米粉

相信大部分人每天的午餐及晚餐不是吃飯,就是吃湯粉麵,有時可能都會覺得沉悶,因此今次跟大家分享一個炒粉麵的食譜,就是「香菇肉絲炒米粉」。不少人認為炒粉麵很肥膩,但今次的食譜不但只需要用上很少的油份,其營養價值很豐富,做法亦很簡單。


健康食譜|高纖高蛋白質抗疫必吃 番茄茄子鷹嘴豆蕎麥飯

相信日本蕎麥麵大家都吃得多,不過對於蕎麥這種穀類,大家可能未必熟悉。蕎麥呈三角形,質地飽滿,煮熟後很有嚼口。今次為大家介紹「番茄茄子鷹嘴豆蕎麥飯」,鷹嘴豆順滑的口感,能改善蕎麥的粗糙感,而番茄的酸甜,更能增加我們的食欲。


健康食譜|簡單易做補血恩物 芝士牛肉飯彩椒盅

今次會為大家介紹的這道菜式色香味俱全,而且簡單易做,營養價值亦非常豐富,相信大人及小朋友都會被吸引着,這道菜就是「芝士牛肉飯彩椒盅」。色彩鮮豔又爽脆的彩椒,除了有助增加食慾外,亦可當作飯碗,可說是一舉兩得。


健康食譜|輕盈版蘑菇芝士雞肉燉飯  無牛油走忌廉美味又有營

平日在家中煮得多中餐,可能有時會覺得有點沉悶,因此今次為大家介紹一個西餐食譜,就是「蘑菇芝士雞肉燉飯」。相信不少人聽到「燉飯」就覺得很肥膩,因為需要用上大量牛油、忌廉等來製作。事實上,自家製的燉飯可以健康美味又有營養,而且配搭更是千變萬化。


健康食譜|簡易薑汁牛奶番薯糖水 寒冬暖身預防便秘

踏入秋冬季,天氣開始轉涼,亦逐漸變得較為乾燥,因此我們身體的水分容易從皮膚中流失,繼而出現皮膚乾燥、脫皮、喉嚨乾癢等症狀。如果想舒緩這些情況,不妨試試今次介紹的「雪梨紅蘿蔔瘦肉湯」。這個湯水的水分含量很高,能夠幫助我們增加水分的攝取量,有滋潤的作用,而且做法非常簡單。