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Tag Archives: 食譜

難上奶體質並非只靠補身 通草、絲瓜、木瓜幫到忙

蘋果是含健康營養價值的食材之一,不僅富含抗氧化物質,還有豐富的膳食纖維,適量食用蘋果可增加飽足感,亦有助促進腸道蠕。由於蘋果性平味甘,大人小朋友都可以食用。今次營養師分享以蘋果為主的健康食譜,煮出新鮮感!


蘋果迷必煮 蘋果消炎甜湯改善腸道健康+鼻塞

蘋果是含健康營養價值的食材之一,不僅富含抗氧化物質,還有豐富的膳食纖維,適量食用蘋果可增加飽足感,亦有助促進腸道蠕。由於蘋果性平味甘,大人小朋友都可以食用。今次營養師分享以蘋果為主的健康食譜,煮出新鮮感!


促進孩子腦部發展 簡單意粉食譜媽媽必學

意粉基本上是大部分西餐廳必有的菜式,可是餐廳大多會用上大量油分及高脂的醬汁烹調,因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友不妨參考一下今次分享的「香草鮮茄三文魚意粉」食譜。這個意粉的醬汁用了茄膏、脫脂雞湯、少許糖及鹽來製作,相比起一般餐廳烹煮的醬汁,脂肪含量較低。


3道低成本媽媽家常菜 節瓜食譜合集全家啱食

節瓜煮法多變,例如炒餸、煲湯、蒸煮等。其營養價值亦十分豐富,含有豐富鉀質及膳食纖維,有去水腫、預防便秘的功效。今次就來個節瓜營養食譜合集,一次過分享三個不同口感的菜式,其中一款「節瓜鹹蛋肉片湯飯」適合不大胃口的悶熱天氣。值得一提,選用低脂肪食材,適合想改善三高及減肥的人士。


10分鐘完成日式家庭料理 3種食材煮出東瀛味道

都市人工作非常繁忙,很多時放工後都想煮一些簡單又好味的餸菜,今次會跟大家分享一個做法及材料都很簡單,同時健康有營養,又好吃的餸菜食譜,就是「日式味噌炒豬肉」。這道菜除了有豬肉片,還加入了清甜的洋蔥,再用味噌調味,立刻提高了整道餸的鮮美,送飯一流。


親子廚房|DIY 復活節 三文治蛋糕

復活節想與小朋友慶祝,又想小朋友吃得健康,可以製作什麼? 今次Kiki媽媽教大家製作營養十足的 三文治蛋糕 ,除了不會糖份過高,七彩繽紛造型亦十分吸食引小朋友!加上簡單的材料及做法,非常適合家長與小朋友一起製造,享受親子時間!


健康天然食品甜味取代砂糖 2款零失敗低糖Tiramisu食譜

傳統提拉米蘇(Tiramisu)每100克食用份量可高達510卡路里!夠驚人吧!因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學,用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單,即使是甜品新手也可以輕鬆成功!


免忌廉走牛油製白汁 蝴蝶粉食譜30分鐘簡單做

白汁是西餐中常用的醬汁,不過一般西餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作,因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友,不妨參考一下今次介紹的「白汁芝士三文魚蝴蝶粉」。為了提升菜式的賣相,還選用了造型可愛的蝴蝶粉,相信可以吸引小朋友進食。


避開高脂意粉醬汁陷阱 3大食材快手炮製低脂意粉

相信大家到西餐廳吃飯,都一定會點意粉吃,不過一般餐廳煮意粉時,都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調,因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友,不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作,因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。


踢走血液中壞膽固醇 韭菜大蝦煎蛋餅

雞蛋在烹飪的用途非常廣泛,除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外,亦可以用來製作出很多不同的料理,就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單,而且營養價值非常豐富,即使是三高患者,亦同樣可以食得滋味又健康。