鄧飛認為以上說法有一個問題 ：「他說烹小鮮，沒有說煎魚，你要煎魚的時候，是不是有個煎鍋或鑊，才可以煎呢？ 歷史記載，中國人的鑊，不是說現代西方的煎鍋，而是生鐵鑊，起碼到宋朝南宋之後才出現，南宋之前是沒有鑊炒菜的 ，沒有鑊做煎炒的，那怎麼可能會煎魚呢？這是不可能的一件事。」所以他舉此例子說明由古到今的飲食文化變化很大。
四川人蘇東坡冇食過辣？中華古今飲食四大分別
鄧飛認為以上說法有一個問題 ：「他說烹小鮮，沒有說煎魚，你要煎魚的時候，是不是有個煎鍋或鑊，才可以煎呢？ 歷史記載，中國人的鑊，不是說現代西方的煎鍋，而是生鐵鑊，起碼到宋朝南宋之後才出現，南宋之前是沒有鑊炒菜的 ，沒有鑊做煎炒的，那怎麼可能會煎魚呢？這是不可能的一件事。」所以他舉此例子說明由古到今的飲食文化變化很大。
