上周筆者分享了早前潘浚程老師主辦的升中講座，今個星期繼續。在小朋友的自我介紹或寫信給校長「求位」時，很多時家長也會用上「素仰 貴校校風純樸」，潘老師提示筆者，歷史悠久的傳統Band 1A或1B名校是引以為傲的東西並不是「校風」，而是「文化」。因為傳統名校文化正正是一套能誘發思考的特別方式。
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上星期黃師傅介紹了應用學習「美容學基礎」課程。愛美是人的天性，現今社會較容易接受新事物，美容化妝已經不分男女了。今天黃師傅打算介紹另一個應用學習「時裝形象設計」課程，屬於創意學習的「設計學」課程組別。承接上一期美容化妝美髮，個人形象設計亦需要時裝衣着品味的襯托配合。相信「時裝形象設計」課程不但可讓學生掌握最新的時裝形象設計知識、了解整體造型概念，更可提高自我打扮的品味、建立自我形象和提升自信。
黃師傅在上一期介紹了應用學習「創意學習」學習範疇中「媒體藝術」課程組別的「電腦遊戲及動畫設計」課程。今天黃師傅繼續介紹這個「媒體藝術」課程組別內的「數碼漫畫設計與製作」課程。
黃師傅早前曾介紹應用學習「動物謢理」和「中醫藥學基礎」這兩個課程。它們均屬於「應用科學」學習範疇中的「醫療科學及健康護理」課程組別。「應用科學」學習範疇的課程，除了這兩個之外，還有「健康護理實務」、「醫務化驗科學」、「應用心理學」、「實用心理學」、「運動及體適能教練」及「運動科學及體適能」。
今天黃師傅打算介紹一個關於食物製作的應用學習課程—「西式食品製作」，屬於「服務」學習範疇，而課程組別為「食物服務及管理」。「服務」學習範疇內的課程，除了「西式食品製作」之外，還有「甜品及咖啡店營運」、「機場客運大樓運作」、「酒店服務營運」，「酒店營運」、「幼兒發展」、「幼兒教育」及「美容學基礎」。
在網上利用社交媒體做市場營銷推廣十分流行，許多營商及初創企業者趨之若鶩，樂此不疲。因此，今天黃師傅打算跳到另一個屬於「商業、管理及法律」學習範疇，而課程組別為「商業學」的課程，介紹「市場營銷及網上推廣」。「商業、管理及法律」學習範疇內的課程，除了上述「市場營銷及網上推廣」之外，還有「電子商務會計」、「商業數據應用」、「中小企創業實務」、及「香港執法實務」。
上星期黃師傅介紹了應用學習「動物護理」課程，是「應用科學」學習範疇內屬於「醫療科學及健康護理」的課程。該學習範疇，除了已介紹的「動物護理」課程之外，還有「中醫藥學基礎」、「健康護理實務」、「醫務化驗科學」、「應用心理學」、「實用心理學」、「運動及體適能教練」及「運動科學及體適能」。
上星期黃師傅介紹了應用學習「創意學習」範疇內的「舞出新機—舞蹈藝術」課程，課程是透過「三元學習：表演、創作和賞析」的教育理念，豐富學生自身、作為舞者及舞蹈創作者的體驗，以培育他們對舞蹈藝術的審美和修養。該課程是由香港演藝學院提供。
上星期黃師傅探討了應用學習課程其中一科「展示及首飾設計」，學習範疇屬於「創意學習」，課程組別納入「設計學」；並討論了該課程的學習活動特色，升學路向及就業出路等等。講到「創意學習」範疇除了「展示及首飾設計」課程之外，還有「時裝形象設計」、「室內設計」、「電腦遊戲及動畫設計」、「數碼漫畫設計與製作」、「舞出新機—舞蹈藝術」及「由戲開始．劇藝縱橫」課程等。
