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消委會:全部臘腸樣本屬高鈉 幼兒宜少吃避開亞硝酸鹽

消委會-臘腸-營養-健康資訊

25款臘腸屬高糖食物

消委會參考食安中心的「購物卡」,如果每100克食物含有超過15克糖,便可以視為「高糖」食物,應該慎選。從15款有列出成分表的預先包裝樣本的標籤可見,製作臘腸會添加糖調味。而25款臘腸樣本,分別在13款預先包裝和12款非預先包裝當中,檢出的糖含量超過每100克15克,屬於高糖食物。 其中2款預先包裝的臘腸樣本檢出的糖含量比其營養標籤標示值高出超過20%,分別為「價真棧」真萫頂級鮮肉腸(#11)和「尚品」秘製臘腸皇(#16),當中#11更高出達81.0%,差異甚大。

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