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消委會:全部臘腸樣本屬高鈉 幼兒宜少吃避開亞硝酸鹽

15-12-2023
消委會-臘腸-營養-健康資訊

「秋風起,食臘味」,秋冬飯桌上經常出現用臘腸作為配料的菜式,消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本,檢驗出禁用染色料、全部樣本屬高鈉,幼兒應少吃,避免攝取亞硝酸鹽。

6款臘腸檢出含有禁用染色料

消委會測試本港市面上的30款臘腸,逾8成臘腸屬於高糖,全部臘腸樣本屬於高鈉,比食安中心訂明的高鈉指標分別高出1倍至近2.3倍,當中最高鈉的臘腸樣本,每日食用2條,就已超出全日攝取上限。