因應不同的場景所產生的情緒反應，代表著不同的情商(EQ﹕Emotional Intelligence Quotient)，具備較高情商的孩子，在成長中會有何好處﹖父母又應該如何培養出較情商高的孩子？

相信不少人外出點菜時都一定點選過低脂粟米汁煮魚塊。一般酒樓或餐廳烹煮這個菜式時，都會用上大量油分，令其熱量及脂肪含量都相當高，因此今次就分享如何烹調一個低脂版的粟米汁魚塊，讓大家食得健康又開心。

今次會為大家介紹的這道菜式色香味俱全，而且簡單易做，營養價值亦非常豐富，相信大人及小朋友都會被吸引着，這道菜就是「芝士牛肉飯彩椒盅」。色彩鮮豔又爽脆的彩椒，除了有助增加食慾外，亦可當作飯碗，可說是一舉兩得。

新春賀年食物如煎堆、年糕、糖蓮子等應節食物種類繁多，再加上自年歲晚開始吃的團年飯、開年飯、春茗、親友聚會……在新春期間滿足了口福之欲，卻有機會加重了腸胃的負擔！ 不想因新年過後進食過量而導致體重上升、膽固醇升高、腸胃積滯、疲累不堪等佳節後遺症，就要防範於未然，在春節盡情享受美食之餘，都能保持健康體重。

盆菜是不少人做節的心水之選。若盆菜存放溫度或食物處理不當，會增加食物中毒的風險。想一家人食團年飯食得開心又安全，就要留意選購盆菜和食用盆菜的五大注意事項啦！

今次消委會就市場上最常見的雞精進行檢測及比較，有9個樣本達到滿分5分，但價錢範圍則相距甚遠，低至白蘭氏原味雞精 $11.75（每樽/包），高至馬百良十六度超特濃熬雞精$133（每樽/包）。眾多樣本中更有3款樣本的營養標籤標示值與測試結果相差逾20%，孕婦及產後婦女選擇時不妨多留意。

香港新冠疫情持續，通關前夕市面上更出現「搶藥潮」，除了香港人常用的退燒止痛藥必理痛早前缺貨外，其他含「撲熱息痛」（Paracetamol）成分的成藥亦供應緊張。除了撲熱息痛外，市民亦可考慮挑選含有「布洛芬」（Ibuprofen）或「阿士匹靈」（Aspirin）的成藥「看門口」，不過每種成藥有不同副作用，服用前要先評估個人狀態。

平日在家中煮得多中餐，可能有時會覺得有點沉悶，因此今次為大家介紹一個西餐食譜，就是「蘑菇芝士雞肉燉飯」。相信不少人聽到「燉飯」就覺得很肥膩，因為需要用上大量牛油、忌廉等來製作。事實上，自家製的燉飯可以健康美味又有營養，而且配搭更是千變萬化。

蒟蒻麵與打邊爐的「芋絲」屬於同一科，成分大致相同。因為一包蒟蒻麵的熱量很低，不少人為了加快瘦身減重的速度，選擇餐餐以蒟蒻麵取代主食，只求能增加飽足感、快速減磅。不過，長期只食蒟蒻麵會對身體產生負面影響，不但會導致營養失衡，消化系統也有機會出現問題。

踏入秋冬季，天氣開始轉涼，亦逐漸變得較為乾燥，因此我們身體的水分容易從皮膚中流失，繼而出現皮膚乾燥、脫皮、喉嚨乾癢等症狀。如果想舒緩這些情況，不妨試試今次介紹的「雪梨紅蘿蔔瘦肉湯」。這個湯水的水分含量很高，能夠幫助我們增加水分的攝取量，有滋潤的作用，而且做法非常簡單。