又到新年食團年飯的日子,因為疫情相信不少家庭都會選擇在家食 盆菜 過節!但大家對 盆菜 食物卡路里了解嗎?其實 盆菜 致肥陷阱非常多!若食一餐有11款餸的 盆菜 款,已含約有9,000卡路里,相等吃下9碟乾炒牛河!即看各食物卡路里吧!
常見 盆菜 食材卡路里
盆菜 食材第一位:豬皮
![盆菜](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-01-12.jpg)
熱量:544kcal
(以100克作為單位)
盆菜 食材第二位:枝竹
![](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-02-10.jpg)
熱量:478kcal
(以100克作為單位)
盆菜 食材第三位:五花腩
![健康資訊-盆菜-卡路里-大比拼](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/健康資訊-盆菜-卡路里-大比拼-03-1024x576.jpg)
熱量:349kcal
(以100克作為單位)
盆菜 食材第四位:燒鴨
![](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-04-7.jpg)
熱量:337kcal
(以100克作為單位)
盆菜 食材第五位:南乳豬手
![盆菜](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/健康資訊-盆菜-卡路里-大比拼-05-1024x683.jpg)
熱量:294 kcal
(以100克作為單位)
盆菜 食材第六位:乾瑤柱
![](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/健康資訊-盆菜-卡路里-大比拼-06-1024x683.jpg)
熱量:264kcal
(以100克作為單位)
盆菜食材第七位:雞
![盆菜](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-07-3.jpg)
熱量:223kcal
(以100克作為單位)
盆菜食材第八位:鮑魚
![](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-08-2.jpg)
熱量:189kcal
(以100克作為單位)
盆菜食材第九位:蝦
![盆菜](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-09-2.jpg)
熱量:105kcal
(以100克作為單位)
盆菜食材第十位:花菇
![](https://1283385405.rsc.cdn77.org/wp-content/uploads/2021/02/-10-2.jpg)
熱量:56kcal
(以100克作為單位)
不宜進食舖底蔬菜 吸收過多油份和醬汁
不少盆菜都用蔬菜鋪底,肉類放面。但底層蔬菜便會吸收大量醬汁和油份,非常不健康。反之把蔬菜例如蘿蔔、西蘭花、生菜等放於盆菜面,便能避免吸收過多油份。
額外食菜有膳食纖維 平衡熱量吸收
盆菜 中不少食物是經過醬汁醃制, 而醬汁通常是由高鹽高油的南乳、蠔油等製成。而且 盆菜 中的蔬菜份量不多,若外加一碟灼菜,可增加膳食纖維的攝取及飽肚感,平衡熱量攝取。
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