材料知多啲
鹹蛋間中進食無妨
節瓜鹹蛋肉片湯飯中的鹹香味道來由鹹蛋，或許大家會問：鹹蛋乃鴨蛋經過醃製而成的食物，會否對健康構成怎樣的負擔？鹹蛋每100克含有1,672毫克鈉質，根據世衛的建議，成人每日不應攝取多於2,000毫克的鈉質，而進食1隻中型鹹蛋（大約50克）便已經佔建議攝取量的大約四成，因此患有高血壓及腎病的人士需注意食用份量及次數。不過間中進食也無傷大雅的。
3道低成本媽媽家常菜 節瓜食譜合集全家啱食
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