消委會比拼：家庭必備蔬菜儲糧 豌豆比粟米粒更高分

冷凍蔬菜粒的營養價值比新鮮蔬菜低很多嗎？究竟我們吃冷凍蔬菜粒有益嗎？消委會測試了市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本，結果消委會發現不同牌子的冷凍蔬菜粒產品在售價、食用分量、膳食纖維及維他命含量上均有差異。

甜粟米粒和豌豆粒含膳食纖維、礦物質、維他命C和胡蘿蔔素等營養素。小粒狀讓小童及長者較容易咀嚼，炒飯通常會加豌豆粒，吃快餐時亦有不少人會選擇甜粟米粒做配菜。消委會最新研究測試了10款甜粟米粒及14款豌豆粒的產品樣本的營養含量，以下為整體結果。