健康食譜|夏天心氣旺易傷心 2款食療有益心臟健康

食譜-中醫-心臟

炎炎夏日更要重視心臟健康!中醫角度,心屬火,應夏天之氣,夏天時心氣當旺,亦更容易出現與心相關的問題。早前跟大家分享如何在日常生活中保持心臟健康,今次則介紹相關的中醫食療,做法簡單,適合一家大細享用。一於趁迎接9月29日世界心臟日,齊齊護心啦!

 
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心臟健康食療

1.蓮子百合清心飲

材料:蓮子5錢,鮮百合1個,鮮淮山半條,瘦肉適量,冬瓜¼個
煮法:材料洗淨,淮山切片,冬瓜切粒,將材料放入一煲清水,猛火煲滾,再轉文火煲30分鐘。
作用:清心安神,袪暑散熱
適用年紀:2歲以上
注意:部分人對淮山有過敏,可因應情況加減。

食療-心臟-心血管病



2. 凉拌黑木耳

材料:黑木耳一碗,調味料
做法:黑木耳用水煲滾,煮開後稍稍放涼,用水浸泡,放入雪櫃,浸泡1小時可拿出。倒走浸泡的水,加入麻油、辣油、糖、醋,調味隨喜,拌勻可食用。
作用:涼血止血,活血補血,對於心血管健康有幫助
適用年紀:6歲以上
注意:浸泡黑木耳時間不應超過2小時,浸泡時間過長容易滋生致命細菌。

食療-心臟-心血管病

 

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材料知多啲

究竟上述食療所用的食材有何養生功效?

蓮子:清心、去熱、止血等
鮮百合:養心安神、潤肺、止咳等
鮮淮山:益腎氣、健脾胃等
冬瓜:降火氣等
黑木耳:涼血止血、活血補血、潤肺益氣、宣腸健胃等

 

食療-心臟-心血管病

 

一連兩期從中醫角度,分享有關呵護心臟健康的一些要訣。最後提醒大家,如有任何不適,最好盡快求醫。

 

註冊中醫師胡凱淋

圖片來源:網上圖片、Pexels、Unsplash、Flaticon


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