健康資訊|消委會 檢測60款 肉丸 75%以上屬高納食物

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打邊爐和燒烤必備肉丸 作為食材之一,因為種類繁多,適合不同人的口味。 消委會 測試5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本,發現75%以上樣本屬高鈉食物,部分更檢出少量重金屬及防腐劑。消委會又發現全部龍蝦丸樣本均沒有甲殼類動物基因,但包裝標示含龍蝦;有6成牛 肉丸 或牛筋丸樣本,檢出豬的基因。

肉丸

這次 消委會 測試60款 肉丸 當中,24款預先包裝及36款非預先包裝肉丸。測試項目包括:基因測試、重金屬、防腐劑、蛋白質、脂肪、澱粉和鈉的含量等。

肉丸

20款牛丸 中有一半混入了豬肉

肉丸

牛肉丸 和牛筋丸 邊款最值得? (得分最高頭3位)

1. 勝利牛丸 / 勝利牛丸

肉丸

地址: 新界元朗裕景坊20號祥發大廈地下7號舖
成份: 100%牛
鈉含量: 521毫克 / 100克

2. 標記樂園潮州粉麵餐廳 / 爽口牛肉丸

肉丸

地址: 九龍深水埗福華街149號地舖
成份: 93%牛, 7%豬
鈉含量: 729毫克 / 100克

3. 德發牛丸 / 生牛丸

肉丸

地址: 九龍尖沙咀海防道臨時熟食小販市場第9-10號檔
成份: 100%牛
鈉含量: 742毫克 / 100克

75%以上 肉丸 屬高鈉食物

檢測報告顯示,除了貢丸外,魚蛋﹑龍蝦丸﹑牛丸和墨魚丸也屬高鈉食物,平均鈉含量都高於600毫克/100克。參考食物安全中心的建議,含有高於600毫克/100克鈉的食物,可被視為高鈉食物,不宜多吃。世衞更建議一般成年人每天不應攝取超過2,000毫克鈉。高納食物有機會引致腎臟疾病﹑心血管疾病﹑高血壓﹑中風﹑胃部發炎等疾病。

肉丸

肉丸 鈉含量最高排行榜

第1位: 潮成園手打魚蛋大王 / 自製魚蛋

肉丸

地址: 九龍旺角通菜街109號地舖
鈉含量: 1,260毫克 / 100克

第2名: 潮苑正宗潮州粉麵 / 牛丸

肉丸

地址: 香港香港仔湖北街12號地下
鈉含量: 987毫克 / 100克

第3位: 開心煮意 Freshare / 龍蝦丸

肉丸

地址: 新界荃灣沙咀道254號地下
鈉含量: 987毫克 / 100克

挑選任何食材都需要留意成份標籤,以確保自己進食的食物都是安全健康。消委會已將是次報告結果交給海關,調查是次檢查對象會否違反《商品說明條例》。

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