正所謂人月兩團圓,每逢中秋佳節當然是親戚朋友聚首一堂的大日子,大家除了會一起吃團圓飯外,亦會一起吃月餅來應景。可是如果不經不覺吃得太多,便有機會出現飽飽滯滯的情況。坊間流傳著很多不同的 消滯 方法,例如在 食滯 後,進食生果、飲濃茶、甚至斷食等,而事實上這些方法對於 消滯 並沒有實際效果,反而有機會加重腸胃負擔及損害腸胃。那麼有甚麼方法可以有效地幫助腸胃消化呢?
![消滯 食滯](https://images.pexels.com/photos/4055120/pexels-photo-4055120.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&h=750&w=1260)
幾時吃水果才 消滯 ?
首先,不少人認為 食滯 後,進食生果能夠幫助消化,特別是那些比較酸的生果,如西柚、橙、奇異果等。雖然生果含有豐富的水溶性纖維,可以促進腸道蠕動,然而,當大家在 食滯 後,再勉強進食水果,結果只會增加腸胃的負擔,令腸胃更加不適。
如果大家真的想吃水果的話,建議最好在進食完豐富餐後,隔一段時間才吃,並且可以選擇奇異果、木瓜、菠蘿等,這些有助分解蛋白質,幫助消化和解膩的水果,以減輕腸胃的負擔。
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飲濃茶可以 消滯 嗎?
另外,不少人喜歡在 食滯 後,飲用濃茶,可是這樣做只能夠幫助去除口腔內的油膩感覺,對於 消滯 並沒有實際幫助。如果想飲茶的話,大家可以選擇飲用山楂茶,因山楂可以刺激胃酸分泌,有助消化。此外,亦建議大家在 食滯 後,飲用適量的水,因這樣做能有助促進腸道蠕動,舒緩腸胃的不適。
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食到滯要斷食?
在正餐飲食方面,不少人 食滯 之後,會選擇自行斷食,認為這樣能夠讓腸胃得到休息,可是這樣做只會令腸胃受損。建議大家可以在剛食滯之後的頭一兩餐正餐,適當地調節食量,以減輕胃部的負荷。
澱粉質是人體主要的能量來源,因此建議大家應維持攝取。大家可以選擇吃粥、米粉、米線、通粉等澱粉質食物,另外再配上一隻麻雀牌大小的瘦肉碎及1碗白菜絲,這樣一餐既簡單又容易消化。
![消滯 食滯](https://images.pexels.com/photos/5989748/pexels-photo-5989748.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&h=750&w=1260)
最後,大家亦可以在 食滯 後,到附近散散步,這有助促進腸臟蠕動,幫助消化。
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温巧晴(Amy)
認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」營養師
食物及營養學理學士(英國歐斯特大學)
熱愛烹飪,擅長配搭不同食材,設計成營養豐富又美味的食譜,幫助都市人輕鬆實踐健康飲食。
部分圖片:Pexels、Unsplash
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