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10分鐘完成日式家庭料理 3種食材煮出東瀛味道

日式味噌炒豬肉-營養師-食譜

至於今次用到的調味品——味噌,它是由黃豆製作而成的,含有豐富的蛋白質。不過大家需要留意,味噌含有豐富的酵素,而大火煮味噌會破壞當中的酵素,繼而令其營養流失,同時亦會影響其味道,因此建議大家最後才加入味噌調味,並用小火烹煮。

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