傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！
豆腐Tiramisu
用豆腐取代忌廉芝士做為中間的慕斯夾層，不僅營養豐富，熱量也明顯大減，而外表看起來與一般Tiramisu沒什麼分別，但一口咬下去，少了忌廉芝士的黏膩感，多了豆腐的清新綿密，別有一番滋味！
材料
嫩豆腐 500克
希臘乳酪（低脂雲呢拿味） 120克
威化餅 10條
無糖可可粉（過篩） 適量
士多啤梨 4粒
即溶咖啡 1杯
蜜糖 適量
雲呢拿油 適量
