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健康天然食品甜味取代砂糖 2款零失敗低糖Tiramisu食譜

31-03-2023
健康食譜-低卡-tiramisu

傳統提拉米蘇(Tiramisu)每100克食用份量可高達510卡路里!夠驚人吧!因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學,用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單,即使是甜品新手也可以輕鬆成功!

豆腐Tiramisu

用豆腐取代忌廉芝士做為中間的慕斯夾層,不僅營養豐富,熱量也明顯大減,而外表看起來與一般Tiramisu沒什麼分別,但一口咬下去,少了忌廉芝士的黏膩感,多了豆腐的清新綿密,別有一番滋味!

材料
嫩豆腐  500克
希臘乳酪(低脂雲呢拿味) 120克
威化餅  10條
無糖可可粉(過篩)    適量
士多啤梨 4粒
即溶咖啡 1杯 
蜜糖   適量
雲呢拿油 適量