健康食譜|有營懶人消暑之選 零難度士多啤梨隔夜燕麥杯

食譜-士多啤梨-燕麥杯

近來天氣越來越熱,相信大家少不免會想吃一些冰涼的食物來解暑,因此今次會介紹一款既消暑又健康的冰凍食品,就是「士多啤梨隔夜燕麥杯」。除了可以當作甜品,亦可當作早餐。燕麥杯所需的材料及製作過程都非常簡單,絕對是懶人之選。

 
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燕麥片+奇亞籽:膳食纖維

首先,「燕麥杯」的主角燕麥片及配角奇亞籽,它們均含有豐富的膳食纖維,有助促進腸道蠕動,預防便秘,有利腸道健康,同時亦能夠增加飽肚感。此外,燕麥片及奇亞籽亦含有不飽和脂肪酸,能有助降低血液中的壞膽固醇,有助維持心血管健康。

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士多啤梨:抗氧化

「燕麥杯」的另一主角士多啤梨,它具有抗氧化功效,能有效對抗自由基對身體的侵害,有助維持皮膚的健康。由於士多啤梨能夠提供天然果糖,因此只需要另外加入 2茶匙蜜糖便足夠,不用再額外加入大量砂糖或糖漿,會相對有益健康。

食譜-消暑-士多啤梨

乳酪+低脂奶:豐富鈣質

而乳酪及低脂奶則含有豐富的鈣質,能有助保持骨骼及牙齒的健康。如果患有乳糖不耐症或對牛奶敏感的人士,亦可以選擇杏仁奶代替牛奶,但由於其鈣質並不及牛奶高,因此建議可以選擇額外添加了鈣質的杏仁奶。

食譜-消暑-士多啤梨

士多啤梨隔夜燕麥杯

材料:

士多啤梨5粒
即食燕麥片半碗
低脂原味乳酪100g
低脂奶250毫升
奇亞籽1茶匙
蜜糖2茶匙

做法:

1.將士多啤梨切粒。
2.將所有材料放入碗中拌勻,並放入杯中。
3.用保鮮紙密封杯子,放入雪櫃一晚。
4.進食前放入士多啤梨粒作裝飾,即成。

吳耀芬(Kathy)
認可營養師(香港營養師學會)
「家營營養中心」創辦人
中大食物及營養科學學士
港大心理輔導學碩士
認可身心語言程式學(NLP)導師
催眠治療師

圖片來源:作者提供、網上圖片

 


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