Tag Archives: 營養
小朋友偶然患上腸胃問題,家長會為小朋友服食益生菌(probiotics)補充劑。消委會解構市面上40款益生菌補充劑,提醒嬰幼兒如有腸胃不適,應該盡早求醫,而非服食益生菌補,仲提供選擇和食用益生菌小貼士。
「秋風起,食臘味」,秋冬飯桌上經常出現用臘腸作為配料的菜式,消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本,檢驗出禁用染色料、全部樣本屬高鈉,幼兒應少吃,避免攝取亞硝酸鹽。
花生醬濃香美味,搭配麵包,簡單快捷,因此是不少家庭早餐的好選擇。雖然花生屬於果仁,但大多數人均認為花生醬高脂高油,稱不上健康食品;又有人用「花生醬減肥法」,眾說紗云。消委會最近在市面搜羅了20款花生醬樣本進行測試,結果發現19款花生醬均屬高脂。
朱古力是不少人的至愛,所含的色氨酸是一種可令大腦產生更多快樂荷爾蒙,故此是減壓好物。不過朱古力本身含有不少脂肪,其製成的食品一般亦會添加大量糖分,近年歐盟更因發現朱古力內含重金屬鎘而制訂了相關的法規。日前消委會搜羅本港常見的29款朱古力樣本,就重金屬含量、脂肪等含量進行大檢測,最終發現1款鎘含量遠超歐盟標準、13款獲滿分評價。怎樣選擇朱古力才健康?不妨留意以下消委會相關報告的扼要。
冷凍蔬菜粒的營養價值比新鮮蔬菜低很多嗎?究竟我們吃冷凍蔬菜粒有益嗎?消委會測試了市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本,結果消委會發現不同牌子的冷凍蔬菜粒產品在售價、食用分量、膳食纖維及維他命含量上均有差異。