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健康資訊|熟蔬菜放過夜仍能安全食用 處理隔夜菜4大貼士

蔬菜當然越新鮮吃營養價值越高,有人說煮熟的蔬菜不適合放過夜,吃多了會容易致癌。食安中心挑選了5款常吃的蔬菜樣本進行研究,並在烹煮前後檢測其亞硝酸鹽含量,結果發現,熟菜樣本在雪櫃裏存放一夜後,並沒有檢出亞硝酸鹽。


健康食譜|有營懶人消暑之選 零難度士多啤梨隔夜燕麥杯

近來天氣越來越熱,相信大家少不免會想吃一些冰涼的食物來解暑,因此今次會介紹一款既消暑又健康的冰凍食品,就是「士多啤梨隔夜燕麥杯」。除了可以當作甜品,亦可當作早餐。燕麥杯所需的材料及製作過程都非常簡單,絕對是懶人之選。


兒童心事台|Rosa Kwok郭博士 小朋友吵著要買玩具? 兒童心理學家郭博士三招輕鬆應對!

小朋友說:「我要買玩具! 這個時候你會怎樣回應孩子? 你曾否說出以下的話:「家裡已經有這麼多的玩具了! 你這個孩子啊! 就是不知足! 你就是不懂得珍惜! 」「你是否以為我們家是銀行? 」家長十分愛護自己的孩子, 如果我們不小心用了以上的溝通方式來與孩子對話, 這就會不經意間增長了孩子的貧窮思維。所以今天郭博士會跟您分享最新的兒童心理學研究, 讓你能用更好的方式處理孩子的慾望。


明星成長 |AGA入行前想出國讀音樂 後拜舒文為師被環球賞識

創作歌手江海迦AGA入行前曾為空姐,後來因一次機緣巧合下認識音樂監製舒文而正式入行,更推出多首熱播歌曲,曾獲得多個音樂獎項,不過看似一帆風順嘅背後,其實AGA亦曾經歷過賣不出DEMO嘅辛酸,辭職成為歌手後亦面對姐姐患癌症離世嘅痛楚


週末好去處 |香港故宮文化博物館懶人包

3米高巨型柴犬坐陣沙田!說的是新城市廣場全新設計的「Pets Park 寵物同樂園」,包括多項讓主子感受至高無上的玩樂體驗的遊樂設施,如1.2米高歡跑斜台、小腳掌踏跳台等,在指定日子更設有超Q狗狗頭像「雪條」手作坊、寵物潮飾市集、全港首個「動物醫生考牌學前工作坊」等。


明星成長 |倪匡高峰期日寫2萬字 生前創作超過400部電影劇本

有被稱為「香江四大才子」之一及傳著名科幻小說作家—倪匡於7月3日離世,享年87歲。倪匡創作出超過四百部劇本,代表作包括《獨臂刀》、《少林卅六房》及《少林搭棚大師》等,其中《衛斯理》系列更係著名小說系列之一。2012年更獲香港電影金像獎頒發終身成就獎。


DSE 放榜|特備節目 《芝麻開門DSE》

特備節目《芝麻開門DSE》寓意考生在DSE過後,關上中學生涯的大門,亦同時打開下一道門,開啟人生更多可能性。年輕人無論探索自我,繼續升學選擇所修學科、日後的就業、發展方向……抑或其他出路打算,譬如才藝發展、創業或實習,精彩的人生旅程才剛剛開始!