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健康資訊

健康食譜|吃得惹味又可降血壓 必食豉椒炒鮮魷

今次會跟大家分享一道香濃惹味且很受歡迎的家常菜,就是「豉椒炒鮮魷」。鮮甜爽口的魷魚,配上豉香濃郁的豆豉及色彩繽紛的三色椒,能夠增加食慾外,又能攝取不同的營養素,可以一次過滿足大家想食得健康又美味的願望!


健康資訊|冬天濕疹反覆發作 改掉5大生活壞習慣改善病情

濕疹冬天時好時壞,不時痕癢不堪,甚至會抓到破皮出血!想減低反覆的發作情況,除了勤於搽潤膚產品為皮膚補濕、減低致敏原對皮膚的刺激等,其實有些生活壞習慣,亦會刺激皮膚,增加濕疹爆發的風險。究竟濕疹肌應該要改掉那些今次就跟分享箇中5大生活壞習慣,各位濕疹肌人士一定要留意呀!


健康食譜|嗜辣人士輕怡之選 韓式泡菜牛柳絲炒年糕

有不少人都是嗜辣分子,無辣歡,加上近年韓風盛行,因此韓式辣炒料理成為了不少人的至愛。今次為大家介紹的「韓式泡菜牛柳絲炒年糕」,簡單易整,口感十足,味道香濃,讓嗜辣的大家留在家中,也可以品嘗到美味的韓式料理。


健康資訊|晚飯變宵夜屬大忌 自我評估有否患上胃酸倒流

近日隨着政府逐步有序放寬社交距離措施,夜晚街頭越變熱鬧,加上11月世界盃足賽,不少港人外出大吃大喝,熬夜吃宵夜的次數大增。但頻頻進食大餐,尤其是太夜進餐,跟睡眠時間相距甚近,有機會引發胃酸倒流 。除「火燒心」,原來不少胃酸倒流患者有「非典型症狀」。 享受美食之餘,又不想犧牲了健康? 便要聽聽醫生的分享。


健康食譜|新冠中招點飲湯水?港大推介6款藥膳湯水

鮮甜的節瓜及瘦肉片,配上咸香的鹹蛋,製成湯飯,味道不錯,亦是秋冬暖胃之選。此外,這個湯飯有飯有菜又有肉,能夠滿足我們一餐所需,營養價值豐富,做法亦非常簡單,可說是一個簡易又健康的湯飯食譜。


健康資訊|懷孕期間視力變差 ? 小心引發眼部病變

妊娠糖尿是懷孕期間出現的糖尿病,一般在懷孕約五、六個月時才發生,主因是孕婦懷孕期間體重上升,對胰島素需求增加,但胰臟卻未能提供足夠的胰島素分泌;同時懷孕期間身體會分泌一些抗衡胰島素的荷爾蒙,令胰島素的功能降低。在這情況下,身體無法把食物所供應的醣份轉作能量,過多的糖份便會累積於血液而導致血糖上升,造成妊娠性糖尿。


健康食譜|低脂高纖惹味家常菜 香煎鮮菇粟米墨魚餅

不少人吃火鍋時都會準備墨魚滑、鯪魚滑等食材,如果吃不完的話,大家不妨將剩餘的食材煮成一道餸菜第二天吃,例如今次介紹的「香煎鮮菇粟米墨魚餅」。這個墨魚餅用上彈牙的墨魚滑,再配上香甜粟米粒及鮮冬菇,大人及小朋友都適合食用,而且簡單易整,營養價值亦非常豐富。