今次介紹另一種顏色的扁豆 ——紅扁豆 ，用它來煮一道能為我們提高抵抗力的 素食 菜式——「純素紅扁豆咖喱飯」，紅扁豆 中加入素咖喱塊、蕃茄和罐頭鷹嘴豆，搭配米飯，就能成為一道簡簡單單的正餐，營養亦均衡。

相信不少家長都會擔心自己的小孩脊椎 的健康，例如平時看電話、寫字或背書包時可能會因姿勢不當而影響脊椎 發育 。家長不妨參考專業脊醫陳醫生的建議，從根源避免孩子患上脊椎健康 問題。

炎炎夏日更要重視心臟健康！中醫角度，心屬火，應夏天之氣，夏天時心氣當旺，亦更容易出現與心相關的問題。早前跟大家分享如何在日常生活中保持心臟健康，今次則介紹相關的中醫食療，做法簡單，適合一家大細享用。一於趁迎接9月29日世界心臟日，齊齊護心啦！

健康知識是需要教育，並且培養良好的習慣。記得小時候，我們那一代只聽過每日刷一次牙，參與學童保健一年去一次檢查牙齒等常識，漸漸地，不知道甚麼時候開始，有小朋友告訴我們，學童保健教導在吃東西後要使用牙線清潔，後來又聽到小朋友說洗牙要一年兩次；我突然有這想法，難道以前的人不需要洗牙？答案：當然不是。其實脊骨健康又何嘗不是呢？

水腫是不少修身人士關注的課題，有些人甚至以為水腫跟飲水有關，而選擇少飲水。除非有一些病患才會有水腫性的肥胖，在一般情況下，並不會有太嚴重的水腫問題，身體的輕微水分變化只對體重有輕微的影響，再者飲水對身體有莫大關係，尤其是影響皮膚健康。究竟如何飲水才正確？服用去水丸又可否消除水腫？

在天氣逐漸降溫的時候，如果有「飯氣」落肚，我們更加能感受到身體有溫煖感，今次為大家介紹一款「蘑菇燴 大麥米 飯」。燴飯的目的在於米飯能較大程度地吸收食材的味道，用鮮味極佳的牛肝菌燴大麥米飯，能令味道清寡的 大麥米 變得更香，而且 大麥米 的口感「Q彈 」，比較有嚼勁，配以雞蛋，能令營養更加均衡，是一道能幫助我們提升抵抗力的料理。

作為超級食物的 羽衣甘藍 ，是沙律常見的食材。不過不少人覺得其口感粗糙，且味道微苦，怎樣可以要健康又吃得滋味？今次為大家介紹的抗疫食譜—— 羽衣甘藍 素餃子，當中包含五種不同的蔬菜，不但能解決「健康但難吃」的問題，還可以攝入豐富的營養素，提高抵抗力。

香港學童課業繁瑣，學生經常要背負着沉重的書包上學，近年有調查顯示近八成受訪學童有書包過重問題，可見其情況在香港十分普遍。儘管家長可幫助小孩執拾書包以減少所攜帶的物品，但課本和作業仍難以避免。然而，書包過重可引致肌肉酸痛，可以影響小孩的脊椎發展。

家長一般都很著重子女肌膚的保護，不想子女曬傷。然而，眼睛和皮膚的防曬同樣重要，不好好保護，紫外線隨時傷皮膚又傷眼。消委會測試了12款兒童太陽眼鏡，發現評分最好的一款眼鏡售價並不是最貴，證明太陽眼睛整體表現與售價沒有直接關係。

每年七月正值中學文憑試（DSE）放榜的季節，考生將面對緊張時刻，壓力不言而喻。面對生活上的種種壓力，除了自行調節心情和尋求傾訴外，有沒有簡單食療和穴位按摩可改善情況？今次將會一連兩期跟大家分享，在中醫角度解釋壓力對身心的影響和改善方法，首先談的是食療。