相信大家到西餐廳吃飯，都一定會點意粉吃，不過一般餐廳煮意粉時，都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調，因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友，不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作，因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。
親子熱話
小朋友每天都需要玩，不過往往時間表被安排塞滿，無暇玩樂。ABC Pathways 負責人Bally分享，有時小朋友鬧情緒，是因為沒有足夠時間放鬆，做自己喜歡做的事。她向家長提供不要被小朋友情緒牽動的方法，家長可參考。
雞蛋在烹飪的用途非常廣泛，除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外，亦可以用來製作出很多不同的料理，就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值非常豐富，即使是三高患者，亦同樣可以食得滋味又健康。
相信大部分人每天的午餐及晚餐不是吃飯，就是吃湯粉麵，有時可能都會覺得沉悶，因此今次跟大家分享一個炒粉麵的食譜，就是「香菇肉絲炒米粉」。不少人認為炒粉麵很肥膩，但今次的食譜不但只需要用上很少的油份，其營養價值很豐富，做法亦很簡單。
背誦佳詞對小朋友提升中國語文和中國文化基礎水平，有潛移默化的作用。不過，好多小朋友為應付默書考試而強背，有時做功課是為做而做，Bally提醒父母，子女學習過程中要以終身受用為目的，水過鴨背沒有意思。
相信日本蕎麥麵大家都吃得多，不過對於蕎麥這種穀類，大家可能未必熟悉。蕎麥呈三角形，質地飽滿，煮熟後很有嚼口。今次為大家介紹「番茄茄子鷹嘴豆蕎麥飯」，鷹嘴豆順滑的口感，能改善蕎麥的粗糙感，而番茄的酸甜，更能增加我們的食欲。
香港家長對子女學業十分緊張，為了一求學位，不惜孟母三遷。ABC Pathways 負責人Bally透露家長為了學位，以發爛渣、抹黑等方法強逼校方取錄其子女，但校方理解家長用錯方式表達，甚至藉機教育家長。
由新城教育+及全港青年學藝比賽大會合辦的「小學校際常識大賽2023」即將舉行，今屆請來人氣樂壇新星炎明熹（Gigi）擔任活動大使。今集新城知訊台節目節目主持人黎莉將與Gigi大談校園生活及追夢過程。
相信不少人外出點菜時都一定點選過低脂粟米汁煮魚塊。一般酒樓或餐廳烹煮這個菜式時，都會用上大量油分，令其熱量及脂肪含量都相當高，因此今次就分享如何烹調一個低脂版的粟米汁魚塊，讓大家食得健康又開心。
