脊椎關節病變 是一種風濕病，即是一種自身免疫系統失調的疾病，指病人免疫系統太強，錯誤攻擊自己身體的關節，甚至其他器官，病人或因遲緩治療而導致關節出鈣化。所以今日邀請到養和醫院風濕病科專科醫生黃佩茵，詳細講解病因、病徵以及治療方法。

蔬菜當然越新鮮吃營養價值越高，有人說煮熟的蔬菜不適合放過夜，吃多了會容易致癌。食安中心挑選了5款常吃的蔬菜樣本進行研究，並在烹煮前後檢測其亞硝酸鹽含量，結果發現，熟菜樣本在雪櫃裏存放一夜後，並沒有檢出亞硝酸鹽。

近來天氣越來越熱，相信大家少不免會想吃一些冰涼的食物來解暑，因此今次會介紹一款既消暑又健康的冰凍食品，就是「士多啤梨隔夜燕麥杯」。除了可以當作甜品，亦可當作早餐。燕麥杯所需的材料及製作過程都非常簡單，絕對是懶人之選。

蘋果批向來予人一種很肥的感覺，其實只要將餅底換上低脂乳酪、低脂奶，就變得健康得多。家中自製 蘋果批 一點也不困難，今次選用的青蘋果，含有很多營養要素，而且熱量低，相信可以滿足全家人飯後甜品的慾望，一齊動手做吧!

炎炎夏日將至，戶外活動勢必成為每個周末的頭號活。今回之所以為大家推介蚊怕水，划獨木舟、游泳、行山、郊遊等，都很容易有蚊叮蟲咬，所以要帶備蚊怕水外出以作防蚊之用！今次為大家推介6款，適合任何年齡人士使用的蚊怕水，一支過方便全家使用。

炎炎夏日，很多人都會變得食慾不振，因此今日為大家介紹的「 蕃茄 蝦仁螺絲粉」，是一個非常清新開胃的西式麵食，做法亦非常簡單。酸酸甜甜的 蕃茄 ，配上口感彈牙的蝦仁，以及自製低脂版的 蕃茄 醬汁，健康又美味，不論大人，還是小朋友，都一定會喜歡。

方包一定是早餐之選，簡單搭配果醬或火腿等餡料便可填飽肚子。這次消委會從超級市場、食品專門店、麵包店、餅店等地方購入了28款預先包裝方包樣本，包括14款白方包和14款麥方包，測試其安全性和營養價值。

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都市人工作忙碌，很多時放工後都未必有時間煮一頓豐富的晚餐，因此今次為大家介紹的「毛豆本菇蛋炒飯」是一個非常簡單，而且營養價值豐富的選擇，亦非常適合大家用來帶飯。