疫情及限聚令的關係，令不少上班族和學生多了「帶飯」，紛紛出動燜燒壺及保溫 飯壺 ，令「帶飯」成為疫症下的日常。消委會日前測試市面15款食物壺，結果反映所有燜燒壺樣本均通過保溫效能測試，而保溫 飯壺 的保溫表現則較為遜色，其中2款的6小時保溫效能更低於50℃！熱食的存放溫度過低會有什麼影響？擔心食物的熱度不達標，還可選擇可發熱或者保溫的便當盒，有的甚至支援快速煮食，即睇以下報告及小編推介！
8款燜燒壺符合保溫標準
測試採用了8款燜燒壺和7款保溫 飯壺 樣本，其中所有燜燒壺樣本（中間沒有隔層）都通過保溫效能測試，貯存熱水6小時後溫度達最高76.4℃至63.6℃不等，而8小時後也只有1款低於62°C，符合歐洲標準。當中量出水溫最高的是膳魔師「SK-3020」，然有是象印「SW-JXE75-RV」樣本；而Pole Bear「JFF J800 (#8)」表現較遜色。
以下為獲4星總評（5星滿分）的燜燒壺樣本：
2款保溫 飯壺 6小時保溫效能低於50℃
7款保溫 飯壺 （中間有2層或3層隔層）表現較為遜色，2款2層保溫 飯壺 樣本，包括Pole Bear「SGFJ-700」及Topvalu在6小時後量得的水溫只達分別49.1°C至40.3°C不等，8小時及12小時後的溫度範圍則降至43.4°C至29.6°C左右。消委會提醒各位，熱食的存放溫度須高於60°C，而冷食則應低於4°C，以免細菌容易繁殖。
消委會安全帶飯貼士
消委會建議大家，使用燜燒壺及保溫飯壺時，應留意燜燒壺只有 保溫 功能，並無加熱功能，因此雞蛋，以及肉類、海鮮等食物應切薄並徹底煮熟才放入飯壺。
而保溫飯壺底層熱力最高，可放熱湯或餸菜；中層可放米飯；而最上層應避免放涼菜（如沙律或泡菜），或已切開的生果，以免細菌滋生。
*資料及圖片來源：消委會
*以上資料及圖片僅供參考作用
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