健康亮白的肌膚，除了外用的護膚保養品，選取適合自己的美白食療才是真正的駐顏養膚之道。要養好肌膚，改善膚質，需要依靠五臟六腑的功能協調，以下便分享一些關於美白的中醫養生點滴。
美白要從肺入手
首先要從「肺」入手，而在五行五色的原則，又有「肺色主白」的說法，所以很多偏白色的中藥材都能幫助美白，例如珍珠粉、蓮子、薏仁、山藥、茯苓、白芷等。中藥具有養陰潤肺、益氣行氣的功效，如玉竹、麥門冬、天門冬、南沙參、北沙參、黃精、白木耳、黑木耳等，亦具有美白滋潤效果。
要美白，也要有好氣色。中藥具有養肝補血、活血通絡效果者，如玫瑰花、紅棗、黑棗、當歸、枸杞子、丹參等，可改善面部肌膚的血液循環，亦可達到潤膚滋顏的效果。但服用中藥前，建議由醫師指導使用，才能針對個人體質對症下藥。
美白蔬菜及水果方面，在製作食療也可配搭選用，如節瓜、冬瓜、黃豆、紅豆、菠菜、莧菜、椰菜、檸檬、蕃茄、梨、西瓜、番石榴、奇異果、葡萄、車厘子、蘋果、藍莓、桑椹、白桃、甘蔗等都有助美白亮膚。
健康食譜｜春季濕重易染病 時令養生食物/防病湯水推介
1.雪耳山藥潤膚飲（1-2人份量）
材料：雪耳1朵、鮮山藥1/2條、蓮子30克、玉竹10克、麥門冬10克、枸杞子15克、冰糖適量
做法：
1.先將銀耳泡軟，山藥削皮切塊。
2.其他材料洗淨，玉竹、麥門冬、蓮子裝進過濾袋裡，枸杞子放入碗中備用。
2.鍋中加水1000毫升，放入過濾袋，用大火煮開之後，轉小火續煮20分鐘，最後5分鐘時放入雪耳、枸杞子及山藥，加少量冰糖，即可食用。
功效：養陰潤膚，美白抗老。
抗疫食譜｜ 炒飯都低脂吃出營養？蘆筍肉碎炒黃薑飯
2. 蘋果美白茶（1人份量）
材料：蘋果1/4 個、菊花、枸杞子、白芷各 6 克、檸檬片 2 片。
做法：
1.蘋果切粒備用。
2.將菊花、枸杞子、白芷加入 800毫升熱水沖泡。
3.5分鐘後去渣加入檸檬片、蘋果粒再焗 5分鐘即可。
功效：美白、潤膚、淡斑。
3. 菊花薏仁綠茶飲 (1人份量)
材料：菊花6克、生薏仁6克、綠茶9克、生甘草3克
做法：將所有材料洗淨後放入杯中，以1000毫升熱水沖泡即可。
功效：美白、消暑、延緩肌膚老化、體質偏熱者適用。
4. 美白潤膚茶（1人份量）
材料：麥門冬10克、人參6克、白芍6克、陳皮3克、五味子3克
做法：將材料加 1500毫升水煲30分鐘
功效：美白亮膚、體質虛弱者適用。
每天要喝八杯水，也就是相當於大概2,000毫升，或新鮮果菜汁，美白效果會更好。飲食要均衡，過度節食也會使肌肉消瘦，皮膚彈性度減低，容易出現皺紋。此外，也不宜過量食用刺激性食物，如辣椒、芥末等。
除了飲食，平時也要懂得適時舒壓的方式，保持運動習慣，定期紓解壓力、放鬆身心，達到健康的美白效果。
春日食譜｜開胃必食之蕃茄牛肉蛋花湯飯
註冊中醫師劉芷寧
圖片來源：網上圖片、Pexels、Flaticon
相關文章 :
冬日食譜｜消滯補血氣茶飲之選荷葉玫瑰茶
抗疫食譜｜ 炒飯都低脂吃出營養？蘆筍肉碎炒黃薑飯
春日食譜｜開胃必食之蕃茄牛肉蛋花湯飯
