都市人工作忙碌，很多時放工後都未必有時間煮一頓豐富的晚餐，因此今次為大家介紹的「毛豆本菇蛋炒飯」是一個非常簡單，而且營養價值豐富的選擇，亦非常適合大家用來帶飯。