李嘉欣為1988年香港小姐冠軍，唔只樣貌出眾，讀書成績亦非常好，曾就讀名校瑪利諾修院學校，畢業後年僅18歲就分別參選香港小姐及國際華裔小姐並雙雙獲得冠軍。入行後更有進修英語碩士並考獲一級日語能力公開考試證書