中國飲食文化是有長遠歷史，蘊含博大精深的中國文化。今次教聯會副會長鄧飛將會解說中國飲食文化的獨特之處；又會講下外國的「中餐館」、「中華料理」說法原來有誤解。

中華飲食是中華文化的重要組成部分之一，中國美食博大精深，因著地理、習俗、特產的不同，發展出各式各樣具有地方風味和相應的烹調方法。教聯會副會長鄧飛從四方面講解古今飲食分別，包括禮節、烹煮、調味和味道。原來很多飲食文化的歷史比我們想像中短呢！