傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！
親子熱話
小朋友在學校與人相處，不時出現爭拗，隨時影響一日的情緒。作為家長應該怎樣教子女處理人際關係呢？抑或是由家長出頭，教訓對方？ABC Pathways Group 創辦人Bally教家長如何放手孩子解決事情。
本港不時爆出校園欺凌事件。欺凌原因之一牽涉人際關係，預防欺凌可以從自己開始，ABC Pathways Group 創辦人Bally就教家長為小朋友築建保護膜，讓孩子面對別人言語攻擊時也可刀槍不入。
白汁是西餐中常用的醬汁，不過一般西餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作，因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友，不妨參考一下今次介紹的「白汁芝士三文魚蝴蝶粉」。為了提升菜式的賣相，還選用了造型可愛的蝴蝶粉，相信可以吸引小朋友進食。
ABC Pathways Group 創辦人Bally早前與一群校長以童為盟，拍了一系列網上課程，題材圍繞德商、情商，她認為德商是兒童眾多商數中重要。擔任校監多年的她閱人無數，所以「一眼就看穿小朋友」，小朋友的德行反映背後的家庭教育，所以家長要著力培育孩子的品德。
相信大家到西餐廳吃飯，都一定會點意粉吃，不過一般餐廳煮意粉時，都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調，因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友，不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作，因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。
小朋友每天都需要玩，不過往往時間表被安排塞滿，無暇玩樂。ABC Pathways 負責人Bally分享，有時小朋友鬧情緒，是因為沒有足夠時間放鬆，做自己喜歡做的事。她向家長提供不要被小朋友情緒牽動的方法，家長可參考。
雞蛋在烹飪的用途非常廣泛，除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外，亦可以用來製作出很多不同的料理，就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值非常豐富，即使是三高患者，亦同樣可以食得滋味又健康。
相信大部分人每天的午餐及晚餐不是吃飯，就是吃湯粉麵，有時可能都會覺得沉悶，因此今次跟大家分享一個炒粉麵的食譜，就是「香菇肉絲炒米粉」。不少人認為炒粉麵很肥膩，但今次的食譜不但只需要用上很少的油份，其營養價值很豐富，做法亦很簡單。
