雞蛋在烹飪的用途非常廣泛，除了普通的煎蛋、炒蛋、蒸蛋、燉蛋外，亦可以用來製作出很多不同的料理，就例如今次介紹的「韭菜大蝦煎蛋餅」。這道煎蛋餅所需的材料及做法都非常簡單，而且營養價值非常豐富，即使是三高患者，亦同樣可以食得滋味又健康。

相信大部分人每天的午餐及晚餐不是吃飯，就是吃湯粉麵，有時可能都會覺得沉悶，因此今次跟大家分享一個炒粉麵的食譜，就是「香菇肉絲炒米粉」。不少人認為炒粉麵很肥膩，但今次的食譜不但只需要用上很少的油份，其營養價值很豐富，做法亦很簡單。

相信日本蕎麥麵大家都吃得多，不過對於蕎麥這種穀類，大家可能未必熟悉。蕎麥呈三角形，質地飽滿，煮熟後很有嚼口。今次為大家介紹「番茄茄子鷹嘴豆蕎麥飯」，鷹嘴豆順滑的口感，能改善蕎麥的粗糙感，而番茄的酸甜，更能增加我們的食欲。

由新城教育+及全港青年學藝比賽大會合辦的「小學校際常識大賽2023」即將舉行，今屆請來人氣樂壇新星炎明熹（Gigi）擔任活動大使。今集新城知訊台節目節目主持人黎莉將與Gigi大談校園生活及追夢過程。

相信不少人外出點菜時都一定點選過低脂粟米汁煮魚塊。一般酒樓或餐廳烹煮這個菜式時，都會用上大量油分，令其熱量及脂肪含量都相當高，因此今次就分享如何烹調一個低脂版的粟米汁魚塊，讓大家食得健康又開心。

今次會為大家介紹的這道菜式色香味俱全，而且簡單易做，營養價值亦非常豐富，相信大人及小朋友都會被吸引着，這道菜就是「芝士牛肉飯彩椒盅」。色彩鮮豔又爽脆的彩椒，除了有助增加食慾外，亦可當作飯碗，可說是一舉兩得。