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親子熱話

青少年易跌入販毒陷阱?兩招教孩子向毒品說不

毒品的禍害深遠,關心孩子成長的家長需要深切關注這問題。如何教導孩子「企硬!唔take嘢,向毒品說不!」需要從家庭入手,ABC Pathways Group的創辦人Bally就教家長一些招數,讓孩子遠離毒害。


10分鐘完成日式家庭料理 3種食材煮出東瀛味道

都市人工作非常繁忙,很多時放工後都想煮一些簡單又好味的餸菜,今次會跟大家分享一個做法及材料都很簡單,同時健康有營養,又好吃的餸菜食譜,就是「日式味噌炒豬肉」。這道菜除了有豬肉片,還加入了清甜的洋蔥,再用味噌調味,立刻提高了整道餸的鮮美,送飯一流。


健康天然食品甜味取代砂糖 2款零失敗低糖Tiramisu食譜

傳統提拉米蘇(Tiramisu)每100克食用份量可高達510卡路里!夠驚人吧!因為Tiramisu的食材含有忌廉芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學,用低糖低卡的健康天然食品取代本來Tiramisu中的糖分和熱量來源。重點是製作方法簡單,即使是甜品新手也可以輕鬆成功!


免忌廉走牛油製白汁 蝴蝶粉食譜30分鐘簡單做

白汁是西餐中常用的醬汁,不過一般西餐廳都會用上大量忌廉、全脂奶及牛油來製作,因此熱量和脂肪含量都非常高。想減肥或吃得健康的朋友,不妨參考一下今次介紹的「白汁芝士三文魚蝴蝶粉」。為了提升菜式的賣相,還選用了造型可愛的蝴蝶粉,相信可以吸引小朋友進食。


校長揀學生重視品格多過成績?提高子女德商不要做這一件事

ABC Pathways Group 創辦人Bally早前與一群校長以童為盟,拍了一系列網上課程,題材圍繞德商、情商,她認為德商是兒童眾多商數中重要。擔任校監多年的她閱人無數,所以「一眼就看穿小朋友」,小朋友的德行反映背後的家庭教育,所以家長要著力培育孩子的品德。

避開高脂意粉醬汁陷阱 3大食材快手炮製低脂意粉

相信大家到西餐廳吃飯,都一定會點意粉吃,不過一般餐廳煮意粉時,都會用上大量油分及高脂的醬汁烹調,因此其熱量及脂肪含量都非常高。想減肥的朋友,不妨可以參考一下今次介紹的「低脂蘑菇雞肉菠菜意粉」。這個意粉的醬汁用了脫脂雞湯、低脂奶和鹽來製作,因此熱量和脂肪含量都會比起一般餐廳低。