人在異鄉，總會懷念地道美食。Moon媽早前到英國一間港式冰室試食，港式海鮮以港式大排檔烹煮，十分有驚喜。Moon媽歎美食之餘，亦訪問老闆Johnny，談談創業過程、經營冰室的困難等等。
位於Loughborough（拉夫堡）的正嘢冰室在2021年開業，冰室店舖面積不大，容納約30個座位，但佈置很有心思，帶著鮮明立場，大部份是客人送給店舖。
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冰室的海鮮由蘇格蘭直送，活生生非常新鮮。Moon媽點了海鮮餐，睇睇食評是如何。
海鮮小菜介紹:
1.椒鹽九肚魚
九肚魚炸到外脆內軟，加上喼汁一齊食，好有大排檔風味。
2. 清湯腩
牛腩好冧，湯也濃郁。
3. 薑蔥白灼新鮮大尾魷
魷魚用芽菜白灼，然後用薑蔥、金蒜和辣椒烹調，再加上秘製海鮮豉油而成。
4. 豉椒炒蟶子
蟶子好厚肉。
5. 清蒸金錢班
以蝴蝶蒸法，配上雞湯底，鮮味十足。
6. 蒜蓉粉絲蒸扇貝
即開即蒸，扇貝如手掌般大，粉絲很入味。
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港人老闆分享開鋪經歷
老闆Johnny一家五口大約一年半前移民英國，他們想在外國開展新一頁，但不想做文職，見到有機遇，想給香港人一個聚腳點，加上他想說廣東話，便在一年多前開設冰室。在香港投資餐廳要200多萬，而且競爭大，他坦言在英國經營餐廳很困難，尤其是當地收重稅，加上保險、燈油火蠟等，成本很高，不過他也打算開分店。
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