江嘉敏近年活躍於電視劇拍攝，當年因模特兒入行，拍過鮮浪潮作品，早擁有演戲經驗。不過江嘉敏除咗有演戲天分，亦好有音樂天份，鋼琴、二胡、打鼓樣樣識，練得一身好技藝，更於名校嘉諾撒聖心學校畢業，果然係才女一名！

自小主動爭取學琴 12歲考獲演奏級

江嘉敏6歲開始學鋼琴，12歲已經考獲演奏級，而學琴都係由自己爭取。由於江嘉敏細個屋企樓下有鋼琴教室，時常請求父母為自己報名學琴，因此自小便開始學琴，不過由於媽媽管教甚嚴，江嘉敏除咗返學，其餘花上一大半時間於練琴上，更試過彈琴彈到手指流血，最後考到8級時想過放棄，可惜被媽媽責備半途而廢，於是便決定繼續學習，最後終於考到演奏級，中學時更經已做兼職教琴老師。

除咗鋼琴，江嘉敏其實仲識得二胡、打鼓、結他，非常多才多藝。

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中學讀南區名校嘉諾撒聖心書院 17歲已有機會主演鮮浪潮

江嘉敏小時候就讀海怡寶血小學，中學就讀名校嘉諾撒聖心書院，曾於訪問中提及由於父母管教嚴厲，細個都承受着一定嘅讀書壓力。雖然如此，江嘉敏心內仍有自己嘅明星夢，希望能夠當上演員，因此便自薦成為模特兒，開始接觸廣告、劇集拍攝，甚至電影，17歲時更有機會主演香港鮮浪潮國際短片競賽最佳創意獎（學院組）作品《野犬與貓咪》中嘅女主角，後來再拍攝由麥曦茵執導嘅《曖昧不明關係研究學會》，逐漸為人所熟。

直至2017年更有機會獲《親親我好媽》監製賞識簽約TVB，拍攝多部劇集如《果欄中的江湖大嫂》、《福爾摩師奶》、《大醬園》、《殺手》及《過街英雄》等。

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出身於Band1名校及嚴謹教育環境下嘅江嘉敏，最終加入娛樂圈，踏上演員之路，究竟係如何取得父母 同意呢？其實江嘉敏嘅父母起初並不鼓勵江嘉敏入行，如一般家長所想，希望子女能夠成為醫生律師，不過後來見到江嘉敏愈來愈多工作，便開始放心，更見媽媽用手提電話拍低電視上演出嘅自己，再分享到社交媒體上，可見父母心裡仍是支持與開心。

嘉諾撒聖心學校

嘉諾撒教育團體，以十字架上基督為典範，以會祖瑪大肋納嘉諾撒的「心靈陶育」為依歸，實踐全人教育，培育學生熱愛生命、積極學習、關懷弱小及服務社群。教學主要以英文為主，屬一所資助女校，位於南區。據過往成績推算，屬Band1B-1A，於本港排名32至47名，於南區排名第2。接近9成學生考獲本地學士課程最低入學要求 (3322+2)，超過7成學生獲本地學士課程取錄。

著名藝人校友分別有郭藹明、葉蒨文、利君牙及蘭茜等。

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