即食麵煮法簡單又方便，幾乎係每個港人家庭必備食物。消委會測試市面19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現全部樣本鈉含量超出每餐上限，17款含潛在致癌污染物。消委會推介7款4星及4.5星評分即食麵，大家可留意啦。

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小朋友偶然患上腸胃問題，家長會為小朋友服食益生菌（probiotics）補充劑。消委會解構市面上40款益生菌補充劑，提醒嬰幼兒如有腸胃不適，應該盡早求醫，而非服食益生菌補，仲提供選擇和食用益生菌小貼士。

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「秋風起，食臘味」，秋冬飯桌上經常出現用臘腸作為配料的菜式，消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本，檢驗出禁用染色料、全部樣本屬高鈉，幼兒應少吃，避免攝取亞硝酸鹽。

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花生醬濃香美味，搭配麵包，簡單快捷，因此是不少家庭早餐的好選擇。雖然花生屬於果仁，但大多數人均認為花生醬高脂高油，稱不上健康食品；又有人用「花生醬減肥法」，眾說紗云。消委會最近在市面搜羅了20款花生醬樣本進行測試，結果發現19款花生醬均屬高脂。

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朱古力是不少人的至愛，所含的色氨酸是一種可令大腦產生更多快樂荷爾蒙，故此是減壓好物。不過朱古力本身含有不少脂肪，其製成的食品一般亦會添加大量糖分，近年歐盟更因發現朱古力內含重金屬鎘而制訂了相關的法規。日前消委會搜羅本港常見的29款朱古力樣本，就重金屬含量、脂肪等含量進行大檢測，最終發現1款鎘含量遠超歐盟標準、13款獲滿分評價。怎樣選擇朱古力才健康？不妨留意以下消委會相關報告的扼要。

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近年植物奶愈來愈受歡迎，杏仁奶、燕麥奶、米奶等成為有乳糖不耐症小朋友的另一選擇，消委會測試發現，有19款樣本總評獲4分或以上，家長為小朋友買植物奶可留意啦。

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冷凍蔬菜粒的營養價值比新鮮蔬菜低很多嗎？究竟我們吃冷凍蔬菜粒有益嗎？消委會測試了市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本，結果消委會發現不同牌子的冷凍蔬菜粒產品在售價、食用分量、膳食纖維及維他命含量上均有差異。

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開學及考試時期均是學童自殺高峰期，一名13歲男童疑因學業問題煩惱，本周一 (9月5日) 早上從荃灣寓所墮下，昏迷送院。然而香港不只學生倍受學業、社交問題困擾，教師也因變化無常的教育新政、家長抨擊等壓力爆煲。那麼家長、老師以及學生應該怎麼做呢？且聽註冊精神科專科醫生陳仲謀醫生的分享。

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颱風和暴雨等惡劣天氣來襲前，天文台會適時發出熱帶氣旋或暴雨警告信號，讓市民提高驚覺，並預算作出安排，教育局亦會按情況發出停課安排，本文總結在不同天氣警告信號下，全港學校的停課及考試安排。

特別天氣上課安排

教育局熱帶氣旋停課指引

教育局持續大雨停課指引

颱風上課安排 注意事項

一）如天文台發出八號預警 ／ 八號熱帶氣旋警告信號時，學生已在上學途中， 學校應實施應急措施，確保校舍開放和安排人手照顧已返抵學校的學生，並於適當時候及安全情況下妥善地安排學生返家

二）當天文台發出八號或以上的熱帶氣旋警告信號或紅色 ／ 黑色暴雨警告信號，教育局會安排在電台及電視台宣布夜校停課或教育局取消活動的消息 。 家長亦可留意學校學校網頁、手機短訊、手機應用程式、電子平台等發出有關其學校的公布。

三）在特殊情況下，教育局可宣布某個或多個地區的學校停課。 遇有這種情況，在該等地區就讀或居住的學生， 均無需回校上課。因此 ， 家長可與教職員聯絡，確保學校知道學校所屬地區及學生所居住地區的名稱。對於受惡劣天氣或水浸影響而於當晚遲到或缺課的學生， 學校應考慮酌情處理，有關學生不會因 而受到處分。

落雨返學法寶

惡劣天氣下，即使有雨具亦難免被雨沾濕，家長可為小朋友準備以下一系列防水裝備，以防傾盆大雨讓孩子變成「落湯雞」以致生病。執齊以下法寶，小朋友便可以乾乾爽爽，舒舒服服地上堂啦！

1. 著雨鞋或帶備一對後備鞋
2. 鞋套
3. 毛巾及適量紙巾
4. 後備襪子
5. 雨褸
6. 書包防水套

文憑試當日天氣惡劣安排

考評局表示，考試當日天氣惡劣或遇上特殊情況有以下安排，各位考生要注意！
．熱帶氣旋或紅色暴雨警告：即使教育局宣布學校須停課，並不表示原定該日舉行的公開考試一定延期。 若廣泛地區 遇上特殊情況（例如 惡劣交通 ）， 考評局將採取應變措施， 包括延遲開考時間 、 延期考試等 。
．八號或以上的熱帶氣旋警告 信號或黑色暴雨警告：通常所有公開考試會延期舉行。

除非考評局正式宣布由於天氣惡劣 或 特殊情況 而需將該日的考試延期，否則考生應依原定安排應試。但考生亦應考慮人身安全，如有實際困難未能前往指定試場應試，必須於開考前與考評局聯絡，考評局將按實際情況作個別考慮。

考生赴試場前留意電台、電視或考評局網頁(www.hkeaa.edu.hk)有關公開考試安排的宣布。

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書包 是其中一件重要的開學必須品。為免孩子的脊椎構成威脅，選擇時，不應只注重外觀和舒適度，同時更應留意保護脊椎的元素，過去有調查曾有小二男生的 書包 竟重達10公斤，恍如背着「兩個西瓜」。不想孩子日日揹着「龜殼」，怎樣才算合適的 書包 ？且聽註冊中醫師甘澤民博士（骨科）的分享。

護脊 書包 受力平均

坊間有很多不同款式的護脊 書包 ，用途是讓 書包 更靠近背部，令受力更為平均，正確使用有助保護孩子脊椎健康。甘醫師表示，這類 書包 可減少走動時， 書包 撞擊脊柱的機率，其卸力減壓設計，使較重的 書包 都可以緊靠背部，有助脊椎健康。

坊間有不少聲稱護脊的 書包 ，究竟是否均有助脊椎健康？甘醫師說：「這不能一概而論，要視乎其他要點，例如 書包 要因應孩子身高、年紀、體重、脊柱狀況等因素。 書包 重量會影響小朋友受力和壓力，較理想的重量，為孩子體重的10-15%，低年級不要過750克，高年級不要過1,000克。 書包 最好有齊肩帶、胸帶、腰帶。」

復課準備｜4大貼士為復課做足準備

大於三隻手指的闊度

選購 書包 時，肩帶的闊度和厚度亦相當重要。甘醫師建議，闊度應大於小朋友三隻手指的闊度，一般而言，闊度大於50mm，厚度大於10mm，有助卸力。有墊的闊肩帶較有利小朋友脊椎生長，可減少皮膚磨損，亦有助重量分佈，以及令書包貼緊背部。

肩帶的長度一定要平衝，以防高低膊問題。因肩帶長短不一，會導致小朋友左右承受的力度不均，容易令背部兩邊的肌肉不鬆緊，有機會造成脊骨脊柱側彎。 書包 重心應在腿底部，有利受力。如果肩帶太短，重心會放錯在腰椎；如果太長，肩帶就再沒承托之用了。

書包 容量有年級之分

很多時候，不同的團體會就學童 書包 作調查，普遍地反映時下有 書包 過重的現象。日日揹着「龜殼」返學，確實影響小朋友的脊骨健康。不同款式的 書包 ，各有不同的容量，家長該如何為子女選擇一個合適容量足夠的 書包 ？

甘醫師表示，一般 書包 款式都有高年班和低年班之分，低年班容量約14-15公升，而高年級約20公升，但如果小朋友背上 書包 後20分鐘，便出現肩腰膊痛，即代表 書包 過重。 書包 容量取決於孩子承重力問題，如果孩子先天已有一些脊柱問題或脊柱側彎，其承重力就會較差，家長要多加留意。 

揀啱適合自己的 書包 ，尤其是有脊柱問題的小朋友，更應詢問醫生有關的意見，以便輕輕鬆鬆迎接復課的新生活吧！

註冊中醫師甘澤民博士（骨科）

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