DSE BAFS 卷1和卷2B課程中都包括市場營銷管理的課題,今次 Rex Sir走入長洲,探訪著名平安包餅店負責人郭宇鈿先生 (Martin),與同學分享郭先生的市場營銷策略。

 

以下為節錄的訪問內容
(R:Rex Ng、M:郭宇鈿先生 Martin)

(R)問:Martin 您好,可否先和同學介紹一下您們的餅店?


(M)答:好!或者我介紹下我們餅店的產品。大部份人認識我們是因為平安包,當然平安包是我們最熱賣的產品之一,在太平清醮期間平安包一星期的生產量達六萬個。平日我們也有售賣其他產品如麫包、蛋糕、蛋撻等,也有嫁娶喜餅,節日時會售賣月餅和年糕,近年亦推出了新產品如急涷魚蛋、燒賣、牛肉球和芋圓。