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冬日食譜|冬日滋潤 安神 之選桑寄生蓮子蛋茶

11-02-2022
220204 食譜

疫情有否令你感到生活壓力重重,難以寧心 安神 ?其實有些傳統甜品既有滋潤肌膚,更有 安神 養心的作用,桑寄生蓮子蛋茶便是其中的表表者。來到最後一期滋潤食療,便為大家介紹這款傳統甜品,一家大細都適合,更是女性不錯的美顏食譜呢!

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

哪些是常見滋潤食材?

從中醫學角度,不少食材具有滋潤作用,常見的有木瓜、雪梨、椰子、雪耳、麥冬、黑芝麻、桃膠。

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

滋潤 安神 食療推介:桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶是其中一款傳統的甜品,其功效為滋補肝腎,養心 安神 。想在家中親自炮製,一點也不複雜。

桑寄生蓮子蛋茶(2-3人份量)
材料:桑寄生60克、雞蛋2隻、蓮子30克、龍眼肉 20克、黑糖適量、水1.5公升
做法:
1.桑寄生浸15分鐘,然後沖洗
2.雞蛋煮熟,去殼,備用
3.南棗去核,蓮子去芯,備用
4.清水1.5公升,放入桑寄生、蓮子、龍眼肉和南棗,以慢火煲約1個半小時
5.最後加入適量黑糖、熟雞蛋,再細火煮10-15分鐘即可

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

材料知多啲

桑寄生:補肝腎、強筋骨、袪風濕

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

蓮子:養心 安神 ,補脾益腎

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

龍眼肉:補益心脾,養血 安神

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

雞蛋:滋陰潤燥

食譜-安神-寄生蓮子蛋茶

一連三期的滋潤食療介紹完畢,而今期更有 安神 作用,希望大家新的一年更加健康。

註冊中醫師劉芷寧

冬日食譜|滋潤 肌膚 之蓮子清心雪梨水

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